Салат из мяса цыпленка с картофелем, яйцами, маринованными грибами и огурцами

Ингредиенты:

1 цыпленок, 2-3 средние картофелины, 2-3 вареных яйца, 100 гр. маринованных грибов (шампиньоны), 4-5 маленьких маринованных огурца, зеленый лук (по желанию), майонез, соль, черный молотый перец

Отварить цыпленка в подсоленной воде, остудить, отделить мясо от костей и кожицы. Мясо нарезать небольшими кусочками.

Отварить картофель в мундире, остудить, очистить от кожуры и порезать кубиками. Кубиками также порезать яйца, грибы и огурцы. Измельчить зеленый лук. Все подготовленные продукты выложить в салатник, добавить соль, перец и заправить майонезом. Перед подачей на стол украсить веточками зелени.

Фото: http://foto.provesillya.com/