Пикантный летний салат из свеклы, творога и орехов

Ингредиенты:

• 150 г творога (или солёной брынзы),
• Пучок рукколы,
• 100 г ядер грецких орехов,
• 2 ст.л. тростникового сахара,
• 10-20 г сливочного масла,
• Сок половины лимона,
• 1 ст.л. оливкового масла,
• Соль и перец по вкусу