1 курица весом 600 г (или 600 г куриных ножек и бедер), 70 мл оливкового масла, 1/4 ст. лимонного сока, 1 чн.л. лимонной цедры, 1/4 ст. белого сухого вина, 50 г нарезанных веточек свежего тимьяна, 1 зубчик чеснока (почистить и измельчить), 3/4 чн.л. соли, 1/2 чн.л. черного молотого перца, 2 чн.л. листьев свежего тимьяна для украшения
2 вареные куриные грудки, 2 крупных апельсина, 2 яблока (желательно кисло-сладких), 50-60 мл легкого майонеза, 20 мл сока лайма
100 гр. отварного белого мяса курицы, 50 гр. очищенных яблок, 50 гр. корня сельдерея, 1 ст.л. жирных сливок, 1 ст.л. майонеза, соль, черный молотый перец, специи и зелень - по вкусу
2 вареные куриные грудки, сок одного апельсина, 50 гр. изюма, 50 гр. кедровых орешков, листья зеленого салата
Для заправки:
50 мл оливкового масла (Extra Virgin), 20 мл 3% уксуса, соль, черный молотый перец, пряности (например, гвоздика)
500 гр. отваренного белого куриного мяса, 1-2 соленых огурца, 1-2 свежих огурца, 1-2 свежих помидора, 1 бн. консервированной кукурузы, 0,5 бн. зеленого консервированного горошка, 1 вареное яйцо, соль, черный молотый перец
Для заправки:
200 гр. майонеза, 2 ст.л. сливок, 2 дольки чеснока (по желанию), карри, зелень по вкусу
500 гр. вареного мясо курицы, 1 бн. белой консервированной фасоли, 1 стручок красного болгарского перца, 50 гр. зеленого лука, 100 гр. оливок, 1 ст.л. сока лайма, 1 средний авокадо, несколько листьев зеленого салата
Для заправки:
70 гр. красного винного уксуса, 1/2 чн.л. сушеных листьев орегано, 1/2 чн.л. тмина, 1/2 чн.л. нарубленного перца чили, 1 чн.л. соли, 2 чн.л. сахара или меда, 1 мелкорубленый зубчик чеснока, 2/3 ст. оливкового масла
Вареное мясо одного куриного филе, 6-7 свежих шампиньонов, 1 вареное яйцо, 50 гр. сыра, 100 гр. майонеза, 2 чн.л. сметаны, 1/2 помидора, зеленый лук
5 шт. филе камбалы, сок 1 лимона, 1/2 ст. белого сухого вина, соль, черный молотый перец, 3/4 ст. муки, 2 яйца, 1 ст. панировочных сухарей, 1/4 ст. рубленой зелени петрушки, 50 гр. сливочного масла, 3 ст.л. растительного масла
Для соуса:
1 ст. майонеза, 6 зубчиков чеснока (раздавить), 1 чн.л. горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, паприка острая или сладкая (по вкусу), 1 ст.л. лимонного сока
250 гр. куриного мяса гриль или 2 зажаренные куриные грудки, несколько листьев зеленого салата, несколько помидоров черри или 1 средний помидор, половина небольшого свежего огурца, 1/2 небольшой луковицы, несколько оливок и маслин, 2 сваренных вкрутую яйца
Для соуса:
4 зубчика чеснока, 3/4 ст. растительного масла, 2 ст.л. белого винного уксуса, 3 ст.л. зернистой горчицы, 1/4 чн.л. соли, 1/8 чн.л. черного молотого перца, 1/4 чн.л. сушеного базилика
1 цыпленок, 2-3 средние картофелины, 2-3 вареных яйца, 100 гр. маринованных грибов (шампиньоны), 4-5 маленьких маринованных огурца, зеленый лук (по желанию), майонез, соль, черный молотый перец
1 цыпленок, 3 вареных яйца, 30 гр. чернослива
Для заправки:
4-5 зубчиков чеснока, 50 гр. ядер грецких орехов, 100-150 мл майонеза
300 гр. вареного мяса курицы, 100 гр. чернослива, 2 вареных яйца, 5 ст.л. сметаны, 5 ст.л. майонеза, 1 свежий огурец, грецкие орехи для украшения, соль, черный молотый перец, специи (по вкусу)
1 куриная грудка, 1 яйцо, 1 ст.л. крахмала, 100-150 г твердого сыра, соль
375 г филе камбалы, сок половины лимона, 3 ст.л. сухого белого вина, 100 г сливочного масла, 3 яичных желтка, 2 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. воды, соль, черный молотый перец, 100 г шампиньонов, 75 г очищенных креветок
Куриные части (2 куриных окорочка или голени, или другие части), 1 маленькая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стакан воды, 1/4 ст. соевого соуса, черный молотый перец, растительное масло
1 куриная грудка, 2-3 картофелины среднего размера, 1 сырая морковь, 1 сырая свекла, 100-200 гр. молодой белокочанной капусты, 3-4 пера зеленого лука
Для соуса:
3 зубчика чеснока, 4 ст.л. майонеза, 2 ст.л. соевого соуса, соль, черный молотый перец
300-400 гр. куриного мяса, 2 крупных стручка зеленого болгарского перца, 3-4 средних помидора, 3 сваренных вкрутую яйца, 3-4 ст.л. нежирного майонеза, зелень, соль, черный молотый перец
450 г куриного мяса, 1 пучок зеленого лука, небольшой корень имбиря, 1 зубчик чеснока, 1 спелый манго, 4 ст.л. растительного масла, 350 г овощей для жарки, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. сладкого соуса чили
4 больших филе скумбрии (или 2 большие тушки скумбрии), 2 большие моркови, 3 большие луковицы, 2-3 чн.л. томатной пасты, соль, сахар, черный молотый перец, майонез, растительное масло
Для теста:
2 яйца, 3/4 ст. сахара, 2 ст.л. меда, 200 гр. сливочного масла, сода гашеная, 2 ст. муки
Для крема:
1,5 ст. сметаны, 1,5 ст. сахара, 2 чн.л. какао
5 куриных бедер, 100 г твердого сыра, 5 зубчиков чеснока, 100 г майонеза, французские пряные травы
6 куриных грудок (без костей), 3 ст.л. муки, 3 ст.л. оливкового масла, 3 луковицы, 200 г копченого бекона, 3 зубчика чеснока, 300 г шампиньонов, 2 лавровых листа, цедра половины апельсина, 300 мл красного вина, 300 мл куриного бульона
Для кнедлей:
100 г просеянной муки, 100 г свежих хлебных крошек, 1 чн.л. горчицы, 140 г сливочного масла, 2 чн.л. свежих листьев тимьяна, 2 ст.л. свежих листьев петрушки, 2 яйца
12 кусочков хлеба, 200 г отварного или копченого мяса курицы, 1 красное яблоко среднего размера, 75 г сушеной клюквы, 50 г стебля сельдерея, 25 г орехов пекан, 3-4 перышка зеленого лука, 100 мл майонеза (или любой другой заправки), 2 чн.л. сока лайма, 1/2 чн.л. карри
1 крупная курица, 1/2 чн.л. корицы, 1/2 чн.л. соли, 1/4 чн.л. черного молотого перца, 2 зубчика чеснока, несколько веточек свежей петрушки, немного куриного бульона, 1 кг яблок, 1 средняя репчатая луковица, 250 мл столового белого вина
Для теста:
4 ст. муки, 310 г сливочного масла или сливочного маргарина, 6 яичных желтков, 1 ст. сметаны (10%), 0,5 пачки (5 г) разрыхлителя
Для безе:
6 яичных белков, 1,5 ст. сахара, грецкие орехи по вкусу
Для крема:
1 бн. сгущенного молока, 1 бн. вареного сгущенного молока, 450 г сливочного масла
Для теста:
3 ст.л. сливочного масла, 1 ст. сахара, 2 яйца, 3 ст.л. сметаны, 1 пакетик разрыхлителя, чуть-чуть соли, 1 пакетик ванилина, 3-3,5 ст. муки
Для крема:
2 яйца, 1 ст. сахара, 3 ст.л. муки, 350 мл молока, 200 г сливочного масла
Для теста:
3 ст. муки, 2 ст. сахар, 1 чн.л. соды, 1 чн.л. разрыхлителя, 6 ст.л. какао, 2 чн.л. кофе (растворимого), 2 яйца, 1 ст. молока, ванилин, 1/2 ст. растительного масла, 1 ст. кипятка
Для пропитки коржей:
сгущенное молоко, какао
Для крема:
200 мл сливок (35% жирности), 100 г шоколада
Для теста:
200 г сливочного масла, 1 ст. сахара, 1 яйцо, 100 г сметаны, 0,5 чн.л. соды, гашеной уксусом, 2 ст. муки
Для крема:
400 мл молока, 3 чн.л. крахмала, 1 ст. сахара, 200 г сливочного масла
Для теста:
60 г сливочного масла, 1 ст. сахара, 2 ст.л. меда, 2 чн.л. коньяка или водки, 3 яйца, 2 чн.л. соды (неполных), 2,5 ст. муки + 1 ст. для посыпки на стол
Для крема:
1,5 ст. сахара, 2 яйца, 1,5 ст.л. муки, 1,5 ст.л. крахмала, ванилин, 1-1,5 ст. молока, 200-300 г сливочного масла
Для теста:
4 яйца, 3 ст. сахара, 0,5 л кефира, 3 чн.л. (без верха) соды (погашенной 1 ст.л. уксуса), 0,5 пч. какао, 3 ст. муки, ванилин
Для крема:
200-300 г сливочного масла, 1 бн. сгущенного молока
Для теста:
4 яйца, 1 чн.л. разрыхлителя, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, щепотка ванилина
Для крема:
1 ст. молока, 2,5 ст.л. муки, 1 яйцо, 1/2 ст. сахара, ванилин, 50 г сливочного масла
Для глазури:
7 ст.л. сахара, 3 ст.л. молока, 2 ст.л. какао, 50 г сливочного масла
