Мясные рулетики с салом по-украински (Крученики) - Простой рецепт

Ингредиенты:

• 400 гр. говяжьего мяса для отбивных,
• 150 гр. сала,
• 1 головка чеснока,
• соль,
• черный молотый перец,
• растительное масло

Чтобы приготовить наши Мясные рулетики с салом по-украински (Крученики), необходимо для начала порезать вымытое мясо поперек волокон на тонкие ломтики.

Затем порезать длинными и не очень тонкими брусочками сало. Количество брусочков сала должно соответствовать количеству ломтиков мяса.

Чеснок очистить и тонко порезать.

Далее отбиваем ломтики мяса молоточком. Укладываем на них по одному брусочку сала. Добавляем по несколько кусочков чеснока. Посыпаем солью и перцем и туго сворачиваем в рулетики. Хорошо прижать и отложить на тарелку.

На сковороде с хорошо разогретым растительным маслом обжарить мясные рулетики с салом (Крученики) со всех сторон.

Затем сложить Мясные рулетики с салом по-украински (Крученики) в кастрюльку, залить кипятком. Поставить тушиться на медленном огне около 1 часа.

Мясные рулетики с салом по-украински (Крученики) готовы!