Ингредиенты:
- 400 гр. говяжьего фарша,
- 150 гр. отваренного риса,
- 1 луковица,
- 1 яйцо,
- растительное масло,
- 1-1,5 стакана томатного сока,
- соль,
- черный молотый перец,
- специи по вкусу (я использовала молотый мускатный орех и молотую паприку),
- лавровый лист
Чтобы приготовить Тефтели с рисом и с подливой в духовке, необходимо для начала порезать мелкими кубиками лук и поджарить его на растительном масле до золотистого цвета. Лук выложить на тарелку, а в эту же сковороду влить томатный сок, добавить соль, паприку и лавровый лист. Дать жидкости закипеть и выключить огонь.
Теперь нужно подготовить сами тефтели с рисом. В миску выложить говяжий фарш, рис, жареный лук, вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Все хорошо размешать. Разделить получившийся фарш на 16 равных частей и скатать из них маленькие шарики - тефтели.
В форму для запекания влить немножко растительного масла. Выложить подготовленные тефтели с рисом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Затем форму достать, залить тефтели с рисом горячим томатным соком со специями и снова отправить в духовку на 15-20 минут.
Тефтели с рисом и подливкой в духовке готовы!
Комментариев нет:
Отправить комментарий