- 1 баклажан,
- около 50 мл майонеза,
- 4 зубчика чеснока (или по вкусу),
- соль,
- черный молотый перец
Чтобы приготовить Баклажаны запеченные в духовке, необходимо вымытый баклажан порезать кружками толщиной 5-8 мм. Кружочки баклажана посолить и оставить на 30-60 минут, чтобы вышла горечь.
Тем временем приготовить майонезно-чесночный соус. Очистить чеснок и выдавить через пресс в майонез. Добавить черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно все смешать.
Затем выделившийся сок из баклажанов тщательно промокнуть бумажными салфетками.
Каждый кружочек баклажана хорошо обмазать в майонезно-чесночном соусе. Выложить их все на противень, предварительно застланном пергаментной бумагой.
Баклажаны запекать в духовке при температуре 200-220 градусов до легкого зарумянивания. У меня на это ушло около 20 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий