Ингредиенты:
2-3 кг болгарского перца, очищенный чеснок, зелень петрушки
Для маринада (на 1 л воды):
1/2 ст. растительного масла, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 чн.л. уксусной эссенции
Перец очистить от семян и плодоножки. Нарезать тонкой соломкой.
Смешать продукты для маринада, поставить на огонь, дать закипеть. Засыпать перец в кипящий маринад, проварить около 7 минут, помешивая.
На дно пол-литровых стерилизованных банок уложить измельченный чеснок (по два зубчика на банку) и нарезанную петрушку (~ 2 ст.л. на банку).
Разложить перец по банкам, залить маринадом, в котором он кипел. Стерилизовать (можно без стерилизации). Укупорить.
Комментариев нет:
Отправить комментарий