Ингредиенты:
Кусок свинины, соль, 0,5 чн.л. черного молотого перца, 0,5 чн.л. белого молотого перца, 0,5 чн.л. паприки, чеснок, растительное масло
Для рассола:
1 ст. воды на 1 ст.л. соли
Замочить мясо в рассоле на 1,5-2 часа. Затем слить воду, помыть мясо.
Зубчик чеснока разрезать вдоль на 3-4 части и нашинковать ими мясо.
Смешать черный перец с белым и с паприкой. Мясо намазать смесью перцев, затем обильно намазать растительным маслом. Поставить в холодильник на 1,5-2 дня.
Перед тем, как запекать, еще раз намазать маслом и крупным чесноком, посолить. Поставить в хорошо нагретую духовку на 25 минут (на довольно таки высоком огне).
Фото: из Интернета
Комментариев нет:
Отправить комментарий