Блинчики с красной рыбой - Очень вкусная закуска на Новый год

Рецепт Блинчики с красной рыбой

Ингредиенты:

Готовые тонкие блинчики (по вашему любимому и проверенному рецепту),

100 гр. слабосоленой красной рыбы (семги, форель),

50 гр. сливочного сыра

Чтобы приготовить Блинчики с красной рыбой, необходимо заранее испечь блинчики. Я использовала свой универсальный рецепт Тонких блинчиков. Их рецепт вы можете найти в моих предыдущих видео. Ссылка на рецепт блинчиков расположена в правом верхнем углу экрана и в описании под видео. Красную рыбу необходимо порезать тонкими ломтиками. Теперь будем формировать наши Блинчики с красной рыбой. Для этого берем один блинчик, смазываем его тонким слоем сливочного сыра по всей поверхности. Поверх сыра раскладываем ломтики красной рыбы на некотором расстоянии друг от друга. Плотно сворачиваем блинчик в рулет. Так поступаем с остальными блинчиками. При подаче на стол нарезаем блинные рулетики наискосок небольшими кусочками. Для фуршетного варианта блинчики с красной рыбой нарезать кусочками на один укус и скрепить шпажками.

Праздничный слоеный салат с красной рыбой "Самоцветы"

Рецепт слоеный салат с красной рыбой "Самоцветы"

Ингредиенты:
200 гр. соленой красной рыбы,
200 гр. крабовых палочек,
3 вареные картофелины,
3 вареных яйца,
150-200 гр. сыра не очень твердых сортов,
150-200 гр. майонеза,
соль

Чтобы приготовить Слоеный салат с красной рыбой Самоцветы, необходимо натереть на мелкой терке сыр. Очищенные яйца натереть на крупной терке. Также нужно натереть крабовые палочки на крупной терке. И наконец нужно натереть очищенный картофель - также на крупной терке.

Красную рыбу нарезать ломтиками толщиной 3-4 мм.

Теперь будем формировать наш Слоеный салат с красной рыбой. Для этого все подготовленные продукты необходимо выложить на блюдо слоями в следующей последовательности:

1 слой – натертый картофель, немного посолить и смазать майонезом;
2 слой – крабовые палочки, смазать майонезом;
3 слой – натертые яйца, немного присолить, смазать майонезом;
4 слой – натертый сыр, смазать майонезом

Поверх сыра разложить ломтики красной рыбы, создавая иллюзию самоцветов. Украсить по своему желанию.

Можно также украсить его красной икрой. Это по вкусу и желанию!